Desde ASNADI y el Grupo de Investigación en Geriatría, reivindicamos la importancia de una nutrición saludable en el adulto mayor para un envejecimiento de calidad.
Alimentar bien es cuidar.
El buen trato hacia las personas institucionalizadas empieza en la cocina. La selección de la materia prima, la preparación cuidadosa y la presentación de los platos son actos de respeto y dignidad.
En el caso de las dietas trituradas, no todo vale: hay que evitar improvisaciones. Deben ser seguras, equilibradas y apetitosas, pensadas con criterio profesional y cariño.
Contar con un dietista dentro de la residencia garantiza una alimentación adaptada, nutritiva y hecha con cuidado. Porque alimentar bien es mucho más que cubrir necesidades: es cuidar con profesionalidad y humanidad.
Si quieres mejorar la alimentación y el bienestar en tu residencia, contacta con BioSalut y descubre cómo podemos ayudarte.
