Cuina geriàtrica

Denuncias en Residencias de Cataluña y España: Un Llamado a la Dignidad en la Nutrición Geriátrica

Les denúncies en residències a Catalunya i Espanya, amb casos de desnutrició, mala qualitat dels menús i deficient supervisió alimentària, són un repte creixent que exigeix una millora del sistema. A BioSalut.cat, entenem que l’alimentació és un pilar fonamental per a la dignitat i el benestar dels residents. De fet, la nutrició geriàtrica d’excel·lència s’ha […]

Denuncias en Residencias de Cataluña y España: Un Llamado a la Dignidad en la Nutrición Geriátrica Read More »

Seguridad alimentaria en el uso del papel de aluminio en las residencias geriátricas

L’ús del paper d’alumini a les cuines de les residències geriàtriques està regulat per les normatives de seguretat alimentària, com les establertes pel sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític). Aquestes normatives asseguren que els aliments preparats i servits siguin segurs per als residents. Seguir-les és fonamental per evitar riscos de contaminació

Seguridad alimentaria en el uso del papel de aluminio en las residencias geriátricas Read More »

es_ES
Scroll al inicio