higiene_i_manipulacio_daliments

Seguretat alimentària en l’ús del paper d’alumini a les residències geriàtriques

Cuines de residencies geriàtriques, elaboracio_daliments, Geriatria, higiene_i_manipulacio_daliments, Inspeccions, residencies_geriatriques, Seguretat alimentaria / Cuina geriàtrica, Geriatria, paper d'alumini, Salut de la gent gran, seguretat alimentaria

L’ús del paper d’alumini a les cuines de les residències geriàtriques està regulat per les normatives de seguretat alimentària, com les establertes pel sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític). Aquestes normatives asseguren que els aliments preparats i servits siguin segurs per als residents. Seguir-les és fonamental per evitar riscos de contaminació […]

Seguretat alimentària en l’ús del paper d’alumini a les residències geriàtriques Read More »

L’ús del davantal en cuines geriàtriques: Normativa i importància per la seguretat alimentària a Catalunya

higiene_i_manipulacio_daliments, Inspeccions / Cuina i auxiliars

A les residències geriàtriques, on els residents poden ser més vulnerables a malalties transmissibles per aliments (ETA), garantir la seguretat alimentària és fonamental. El sistema immunitari de la gent gran pot estar compromès a causa de malalties preexistents, la qual cosa fa que la manipulació segura dels aliments sigui un aspecte clau. Un dels elements

L’ús del davantal en cuines geriàtriques: Normativa i importància per la seguretat alimentària a Catalunya Read More »

Seguretat alimentària en l’ús del paper d’alumini a les residències geriàtriques

L’ús del davantal en cuines geriàtriques: Normativa i importància per la seguretat alimentària a Catalunya

PROFESSIONALS AL VOSTRE SERVEI

NUTRICIÓ INTEGRAL PER A INSTITUCIONS GERIÀTRIQUES